Gamborg Bryghus

Gamborg Brewing officielt blev stiftet med de tre venner som ejere i juli 2021. Fra den dag gik det stærkt, og produktionen af øl steg hurtigt. Allerede tidligt i 2023 var de vokset ud af Stefans kælder og garage på Gamborgvej og flyttede derfor ind i nye, større lokaler i Middelfart. Her skabte de tre venner et fantastisk flot og hyggeligt taproom, produktionsfaciliteter og en bottle shop, hvor de arrangere begivenheder som Flydende Fredag (fredagsbar), Letløbende Lørdag, livekoncerter, brætspilsaftener, pubquiz og meget mere, hvilket hurtigt gjorde Gamborg Brewing til et populært samlingssted for folk fra både nær og fjern.

Nyeste Øl

Menu

Ikke så meget pjat - bare bedre

Vi brygger øl med knofedt, kærlighed og gode råvarer

Følg med i rejsen for Gamborg Brewing

Comments Box SVG iconsUsed for the like, share, comment, and reaction icons
ÅRETS RADIOHIT 2007

ÅRETS RADIOHIT 2007! 📻

For knap 20 år siden kunne man ikke gå så meget som 10 meter uden, at megahittet “Lommen Fuld Af Guld” bragede ud af hver en højttaler i det danske land! Hittet, som blandt andet omhandler whisky, der slår stærke mænd omkuld, er gået hen og blevet et kulthit – og nu har du muligheden for at høre den og TORPEDORs andre mesterværker, lige midt på Gamborg!

Det er på lørdag, det er kl. 22.00 – og det er helt og aldeles gratis! 🍻
...

LUKKET TIRSDAG🚨

LUKKET TIRSDAG🚨

Vi har lukket i morgen, tirsdag d. 8. september, grundet et privatarrangement. Vi beklager selvfølgelig ulejligheden og glæder os til at tage imod jer igen onsdag! 🍻
...

UGENS UIMODSTÅELIGE

UGENS UIMODSTÅELIGE 👀

Det moderne menneske kræver en moderne West Coast IPA, og lige netop det er Most Flowers Smell Wonderful 🌸

Den leverer lige præcis det, vi elsker! Den er nemlig crisp, pivfrisk og absurd drikkevenlig 🍺

En god, balanceret humlebitterhed og masser af frisk humlearoma gør den svær at lægge fra sig.

Most Flowers Smell Wonderful er en øl, der bare kalder på én mere! 🍻
...

Image attachment
Image attachment
Image attachment

GAMBORG 2.0✨

Måske har du allerede opdaget det. Vi har skiftet logo, navn, og flaskerne bliver til dåser, ovenikøbet med nye designs!

Inden du falder ned fra stolen og udbryder, om vi er gået fuldstændigt balalaika, må vi hellere lige forklare, hvad meningen med galskaben går ud på.

Vi er blevet voksne (eller noget). I hvert fald er vi gået igennem en udvikling fra hobbyvirksomhed til fuldtidsbeskæftigelse. Der er planer om samarbejder med andre dygtige bryggerier uden for landets grænser. Så en naturlig udvikling for os har været at genopfinde os selv.

Men bare rolig, selvom vi har fået nyt navn med en udenlandsk klang, er vi stadig Middelfarts bryggeri og streetfoodmarked❤️

Som om det ikke var nok, så markerer den store dag med hele 3 nye lækkerier, som er at finde hernede fra i dag! Det drejer sig om:

MOST FLOWERS SMELL WONDERFUL
En supersprød Modern West Coast IPA på 7,2%.

TIKI TROUBLE
En eksotisk Pastry Sour på 7,4%.

Sidst, men ikke mindst, har vi lavet en tribute til vores uundværlige frivillige Birdie Crew ved navn:

TALK BIRDIE TO ME
En DH Session NEIPA på 5,0%.

Vi håber, at I vil tage godt imod Gamborg 2.0’s nye visuelle udtryk🥳

Mvh. Gamborg Brewing Co.
...

...

BYENS BEDSTE✨

Vi

BYENS BEDSTE✨

Vi er nomineret til Byens Bedste i kategorien “Spisested & Café”, og det er vi selvfølgelig supertaknemmelige for. Tusind tak for nomineringen. Det betyder virkelig meget for os! ❤️

Og god vind til de andre nominerede! Det er et benhårdt felt, så hvis du har lyst til at stemme på os, er der et link i vores bio.

Tak!
...

UGENS UIMODSTÅELIGE

UGENS UIMODSTÅELIGE 👀

Belgien gav os vafler, chokolade og pomfritter, men ikke mindst også masser af god øl. Når det gælder god øl, er den her eksklusive bandit ingen undtagelse✨

Den bærer det eksotiske navn Framboise Vlier, som på godt dansk betyder hindbær og hyld.

Håndplukkede hindbær og hyldeblomster fra Payottenland tilsættes denne spontangærede øl, hvilket giver den en syrlig, frisk smag og en kulsyre, der minder lidt om naturvin.

Hvis du synes, det lyder farligt fint, så er det, fordi den er det.

Det er ikke en øl, du finder mange steder i landet, så kom bare an, hvis du skal nå at have fingrene i denne belgiske lækkerbisken🇧🇪
...

NYE ÅBNINGSTIDER �

NYE ÅBNINGSTIDER ☀️

Sommeren er forbi nu, og den nærmest fløj afsted - derfor er det atter tid til at skrue ned for aktiviteten hen over efteråret og vinteren.

Den vågne seer vil nok bemærke, at vi fortsætter med at have mandagsåbent, så vi alle ugens dage kan byde jer indenfor til lokalt øl og autentisk street food! 🍻🍔

De nye åbningstider træder i kraft på mandag d. 31. august – SKÅL
...

MAD MED GOD SAMVITTI

MAD MED GOD SAMVITTIGHED 🌱

I disse dage summer Middelfart af liv i form af det årlige Klimafolkemøde, som trækker folk fra nær og fjern til debatter, foredrag, talks og ikke mindst skøn musik!✨

Hvis du vil bidrage til den gode klimakarma, så er det på Gamborg muligt at nedsætte CO2-forbruget ved at vælge et kødfrit alternativ!

Både Jataco, Craft Burger og Sofistika serverer spændende vegetariske retter - og alle retter kan sågar fås vegansk!

Er man fløjtende ligeglad, så kan man stadig få kød i alle boderne - men måske er det en skøn anledning til at prøve noget nyt? 🌱🍴
...